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Perfectionnement à la dégustation des vins de champagne

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Module 3

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sur demande


 L'analyse de la dégustation  Construire un repas accord mets et vins  Calendrier 

Objectif : S'approprier les différentes techniques d'analyse des vins de champagne

Liste
  • Rappel d'analyse sensorielle
  • Dégustation avec 38 prescripteurs
  • Le champagne et le temps
  • Les grands équilibres des vins de champagne

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