l'école des vins de champagne

Le Champagne symbolise dans le monde entier la célébration et la convivialité...

... pourtant, derrière cette appellation unique, se cache une diversité de saveurs souvent méconnue.

Dans un esprit de découverte et de plaisir, l'Ecole des Vins de Champagne se propose de vous initier à la connaissance de ces vins d'exception.

L'Ecole des Vins de Champagne met à profit sa situation privilégiée au cœur du vignoble pour développer une activité d'information et d'initiation aux vins de Champagne, soutenue par la profession, et complémentaire aux actions de promotion et d'accueil mises en œuvre par les différentes maisons de champagne, coopératives, viticulteurs ainsi que par l'interprofession.

Vous apprendrez ainsi à apprécier, par la dégustation, la finesse d'un chardonnay, la vinosité d'un pinot noir, le fruité d'un pinot meunier et l'équilibre d'un assemblage…, mais aussi à percevoir toute la magie des alliances subtiles entre les mets et les Champagnes.

Plusieurs sessions vous sont proposées tout au long de l'année, de l'initiation à la dégustation de quelques heures, jusqu'au parcours découverte de deux jours mêlant dégustation, gastronomie, visites et découverte du vignoble.

Découvrez nos programmes

Découverte des Vins de Champagne

Initiation à la dégustation, ouverte à tous, novices, amateurs et curieux.
Programme : présentation de la Champagne, le terroir, les cépages, l’élaboration et dégustation commentée de quatre champagnes différents.
Tarifs (à télécharger)

N'importe quel jour pour les groupes (à partir de 4 personnes), nous contacter.
Individuels, tous les 1er samedis du mois d’Avril au mois d’Octobre, une dégustation commentée de 4 champagnes est organisée à 14h30 au tarif unique de 25 euros par personne (Réservation recommandée)

Parcours initiatique au monde du champagne

Description : un programme complet d'une journée alliant plaisir et connaissance.

Programme : présentation de la Champagne (vignoble et élaboration), initiation à la dégustation (examen olfactif, solutions aqueuses, dégustation de quatre vins clairs), repas accords mets et vins (champagne ou coteaux champenois et Rosé des Riceys), l'expression des terroirs (cinq champagnes dégustés).

Agenda : nous consulter.

Programme à la carte et accords mets et vins

Description : l'Ecole des Vins de Champagne organise aussi pour tout groupe constitué des programmes "à la carte" élaborés autour de vos projets et de vos disponibilités.
Groupe d'amis, club de dégustation, comité de direction ou association, chacun trouvera à l'Ecole des Vins de Champagne un programme qui satisfera ses envies autour des thèmes les plus variés.

Programme : grandes cuvées, vieux millésimes, sélection Blancs de Blancs, sélection Blancs de Noirs, sélection rosés, déjeuner dégustation, cuisine et vins de Champagne, les "mots pour les dire".

Agenda : nous consulter.