Accueil
Institut International des Vins de Champagne
Ecole des Vins de Champagne
Culture & Patrimoine
Séminaire
Formation
Actualités
Agenda
Partenaires
Culture : Archives
Notes de Champagne
La Marne sous l'occupation
Cantate de la Cave
Contact
Villa Bissinger
Ecrivez nous
Envoie de carte postale

Agenda

AccueilÉcrivez-nousPlan du site

 2012 

 Mars  Mai  Juin  Octobre  Novembre 

 > Du 22/03/2012 >> au 23/03/2012
Formation - Module 1
Connaissance du Champagne

Objectifs de la formation :
- Sensibiliser les participants à l'histoire et à l'environnement économique champenois
- Mettre en évidence les caractéristiques du vignoble et les travaux de la vigne
- Exposer les principales phases de l'élaboration
- Mettre en évidence le fonctionnement de l'organisation professionnelle champenoise.

 > Du 29/03/2012 >> au 30/03/2012
Formation - Module 2
Dégustation des vins de Champagne [25 Champagnes dégustés]

Objectifs de la formation :
- Sensibiliser les participants aux techniques et vocabulaire de la dégustation
- Affiner la dégustation à travers l'effervescence
- Découvrir gustativement la première phase de l'élaboration du Champagne
- Apprécier par la dégustation la diversité aromatique des cépages et des terroirs champenois
- Comprendre par la dégustation les principes du support de communication mis en place par l'interprofession


© Institut International des Vins de Champagne
Mentions Légales